Kombinasi biji chia dan susu kedelai adalah sumber serat dan protein yang luar biasa. Biji chia dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik), sementara susu kedelai efektif dalam menurunkan kadar kolesterol LDL.
Kedelai memiliki kandungan lemak jenuh yang rendah, sehingga mengganti lemak jenuh dengan produk berbasis kedelai dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) merekomendasikan konsumsi 25 gram protein kedelai setiap hari sebagai bagian dari pola makan rendah lemak jenuh dan kolesterol, guna mengurangi risiko penyakit jantung.
Disarankan untuk mengonsumsi kedelai dalam bentuk utuh dan minimally processed, dengan sedikit atau tanpa tambahan gula, garam, dan lemak. Organisasi Heart UK juga merekomendasikan untuk mengonsumsi dua hingga tiga porsi makanan atau minuman berbasis kedelai setiap hari, di mana satu porsi setara dengan 250 mililiter (mL) susu kedelai. Jadi, tidak ada salahnya menambahkan kedelai ke dalam menu harian Anda untuk kesehatan jantung yang lebih baik!