Kuliner di Bali selalu menjadi daya tarik bagi banyak orang, terutama makanan yang menggunakan bumbu khas Pulau Dewata ini. Salah satunya adalah sup ikan Mak Beng atau Be Sanur yang populer di kalangan keluarga maupun wisatawan yang berkunjung ke Bali. Berikut ini resep sederhana sup ikan dengan bumbu base genep khas Bali yang dapat dijadikan inspirasi dalam memasak.
Bahan-bahan yang diperlukan antara lain ikan salmon lokal, mentimun, tomat, jeruk nipis, dan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit, lengkuas, kunyit, kencur, jahe, terasi bakar, lada, ketumbar, kemiri, pala, serai, daun jeruk, gula, air asam Jawa, garam, penyedap, dan minyak goreng. Langkah-langkahnya cukup sederhana, mulai dari membersihkan ikan, merendam dalam perasan jeruk nipis, menumis bumbu hingga ikan matang dan menambahkan potongan mentimun dan tomat.
Sup ikan dengan bumbu khas Bali biasanya disajikan dengan sambal, nasi putih, dan ikan goreng. Resep sup ikan ini dijamin dapat menjadi menu istimewa untuk dinikmati. Dengan mengikuti langkah-langkah yang benar, Anda dapat membuat hidangan lezat ini di rumah dengan mudah. Semoga artikel ini dapat memberikan inspirasi dalam menyiapkan hidangan favorit khas Bali ini untuk keluarga tercinta.