Di bulan Ramadan, berbuka puasa menjadi momen yang paling dinantikan. Selain hidangan utama, camilan atau takjil juga menjadi bagian integral dari tradisi berbuka puasa. Salah satu camilan yang lezat dan patut dicoba adalah bola-bola keju. Camilan ini memiliki tekstur renyah di luar dan keju meleleh di dalamnya, sehingga cocok dikonsumsi setelah seharian berpuasa. Selain itu, bola-bola keju juga sangat mudah untuk dibuat.
Maka dari itu, di bawah ini kami rangkum cara membuat bola-bola keju yang lezat dan cocok untuk hidangan berbuka puasa. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bola-bola keju:
– 200 gram keju cheddar, parut
– 100 gram tepung terigu
– 50 gram tepung maizena
– 1 butir telur
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh lada bubuk
– 1/2 sendok teh baking powder
– Minyak untuk menggoreng
Langkah pertama adalah mencampurkan keju parut, tepung terigu, tepung maizena, telur, garam, lada bubuk, dan baking powder dalam satu wadah, kemudian aduk hingga merata. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat kecil sesuai selera. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng bola-bola keju hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat agar keju di dalamnya tetap meleleh.
Untuk hasil yang sempurna, gunakan keju cheddar atau mozarella agar keju di dalamnya tetap lembut. Jangan terlalu lama menggoreng agar keju tidak mengeras, dan tambahkan oregano atau parsley untuk aroma yang lebih menggugah selera. Bola-bola keju menjadi camilan lezat yang mudah dibuat dan cocok untuk hidangan berbuka puasa. Rasanya yang gurih, teksturnya yang renyah, serta keju yang meleleh di dalamnya membuat siapa pun ingin mencicipinya. Selain itu, camilan ini juga bisa disimpan dalam freezer dan digoreng kapan saja. Semoga resep ini dapat menjadi inspirasi untuk menu berbuka puasa Anda.