Ayam pop, salah satu hidangan khas Minang, bisa menjadi pilihan menu sahur yang menggugah selera. Tekstur lembut, bumbu meresap, dan cita rasa gurih membuat ayam pop menjadi favorit banyak orang. Salah satu rumah makan Padang yang terkenal dengan hidangan ayam pop adalah Pagi Sore. Keunikan ayam pop terletak pada cara memasaknya yang diungkep dengan campuran air kelapa dan santan sehingga menghasilkan rasa yang khas dan juicy. Biasanya, ayam pop disajikan bersama sambal merah pedas dan gurih, serta pelengkap daun singkong rebus dan timun. Chef Devina Hermawan berbagi resep ayam pop khas Pagi Sore yang bisa dicoba sendiri di rumah.
Resep Ayam Pop Khas Pagi Sore ini menggunakan bahan utama seperti ayam, bawang putih, daun salam, daun jeruk, serai, jahe, santan, garam, kaldu jamur, merica, air kelapa, air, bawang merah, bawang putih, tomat merah, cabai merah tanjung, gula pasir, tepung terigu protein sedang, dan minyak kelapa. Cara membuatnya cukup simpel, yaitu dengan menggoreng bumbu hingga harum, kemudian menumis bawang merah, bawang putih, cabai merah tanjung, dan tomat merah lalu menambahkan air ungkepan ayam pop.
Ayam pop khas Pagi Sore ini memiliki cita rasa yang gurih dan lembut saat disantap dengan sambal merah yang pedas. Resep ini cocok untuk sahur agar Anda bisa menikmati hidangan spesial ala restoran di rumah. Jadi, cobalah resep ayam pop khas Pagi Sore ini dan nikmati sahur yang lezat dan mengenyangkan. Semoga berhasil!