Selasa, 11 Maret 2025 – 16:29 WIB
Saat bulan Ramadan tiba, berbuka puasa dengan minuman yang segar dan manis tentu menjadi pilihan yang tepat. Setelah seharian menahan haus dan lapar, tubuh membutuhkan asupan yang tidak hanya menyegarkan tetapi juga memberikan energi kembali. Salah satu minuman tradisional yang cocok untuk berbuka adalah Es Selendang Mayang.
Es Selendang Mayang adalah hidangan khas Betawi yang memiliki tekstur kenyal dari adonan tepung yang berpadu dengan manisnya sirup cocopandan dan gurihnya kuah santan. Selain rasanya yang enak, minuman ini juga memiliki tampilan yang cantik dan menggugah selera. Warna-warni merah, kuning, dan hijau pada adonannya membuat minuman ini semakin menarik saat disajikan di meja makan. Es Selendang Mayang memiliki cita rasa unik dengan kombinasi manis, gurih, dan segar dalam satu gelas, sehingga menjadi pilihan yang pas untuk berbuka puasa.
Meski terkesan sulit, cara membuat Es Selendang Mayang sebenarnya tidak terlalu rumit. Bahan-bahannya mudah ditemukan dan langkah-langkahnya sederhana, sehingga Anda bisa membuatnya sendiri di rumah untuk dinikmati bersama keluarga.
Resep Es Selendang Mayang terdiri dari bahan adonan, bahan kuah santan, sirup cocopandan, kental manis, es batu, perisa pandan + pewarna kuning + pewarna merah, dan pewarna merah. Setelah semua bahan disiapkan, langkah-langkah pembuatannya pun cukup sederhana.
Es Selendang Mayang ini akan terasa lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan dingin dengan tambahan banyak es batu. Rasanya yang segar dan teksturnya yang lembut menjadikannya pilihan yang pas untuk berbuka puasa. Selamat mencoba!