Magic Water, Minuman Segar Khas Filipina dengan Aroma dan Tekstur Unik
Magic water, minuman segar asal Filipina, menjadi sorotan belakangan ini dan banyak ditemui di media sosial sebagai minuman ideal untuk berbuka puasa. Minuman ini terbuat dari bahan dasar air yang dicampur dengan gelatin bening dan perisa pisang. Kombinasi bahan ini kemudian diaduk bersama air dan es batu dalam sebuah wadah besar. Kelebihan minuman ini terletak pada kesegarannya dan kesan uniknya. Meskipun tampak seperti air biasa, tetapi minuman ini memiliki tekstur kenyal dari gelatin dan aroma serta rasa pisang yang khas. Bagi umat muslim, penggunaan gelatin bisa diganti dengan jelly.
Bagi yang penasaran dengan cara membuatnya, bisa mengikuti resep dari chef Fajar Alam, salah satu alumni MasterChef Indonesia season 6. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain jelly bubuk rasa lechy, gula pasir, air, daun pandan, dan es batu. Langkah-langkah pembuatannya antara lain memasak air dengan jelly rasa leci dan gula pasir, lalu masukkan ke dalam wadah hingga matang. Parut jeli hingga halus. Di wadah terpisah, campur air, daun pandan, gula pasir, dan masak hingga mendidih, lalu dinginkan. Akhirnya, siapkan es batu, masukkan jelly, dan campur dengan air pandan gula. Aduk hingga merata dan nikmati minuman Magic Water yang segar.
Itulah cara mudah untuk menikmati minuman Magic Water tersebut. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.