Tempe Kemul: Lezatnya Camilan Tradisional dari Wonosobo
Tempe Kemul merupakan camilan khas dari Wonosobo yang memiliki cita rasa gurih dan renyah. Dibuat dengan menggoreng tempe bersama adonan tepung yang dicampur dengan daun kucai, menciptakan aroma khas dan tekstur yang nikmat. Berbeda dengan tempe mendoan yang biasanya lembek, Tempe Kemul memiliki tekstur yang lebih renyah karena lapisan tepung yang membungkus tempe seperti selimut, sesuai dengan arti “Kemul” dalam bahasa Jawa.
Ditambahkan daun kucai dalam adonan tepung memberikan aroma harum yang khas, menjadikannya camilan yang menggugah selera. Selain dinikmati sebagai camilan, Tempe Kemul juga sering dijadikan pendamping hidangan seperti Mi Ongklok. Kandungan gizi dalam Tempe Kemul sangat baik, karena mengandung protein nabati yang tinggi serta serat dan vitamin dari bahan tambahan seperti daun kucai.
Popularitas Tempe Kemul tidak hanya terbatas di Wonosobo, tetapi juga telah menyebar ke berbagai kota lain. Banyak wisatawan yang membeli Tempe Kemul sebagai oleh-oleh khas daerah. Dengan cita rasa yang lezat dan khas, Tempe Kemul menjadi camilan yang disukai oleh banyak orang dan menarik minat wisatawan yang berkunjung ke daerah tersebut.