VIVA – Kuliner di Thailand terbagi ke dalam empat wilayah, yaitu Thailand Utara, Thailand Timur Laut, Thailand Tengah, dan Thailand Selatan. Setiap wilayah memiliki beragam sajian dengan karakter khas yang berbeda satu sama lain. Perbedaan ini dipengaruhi oleh proses imigrasi dan wilayah atau negara di sekitarnya, seperti Kamboja, Laos, Myanmar, India, Malaysia, bahkan Indonesia.
Contohnya, makanan Thailand Timur Laut atau daerah Isan mendapatkan pengaruh dari masakan Laos, seperti penggunaan perasan jeruk limau. Di sisi lain, hidangan khas Thailand Selatan misalnya, memiliki karakteristik rempah-rempah kering yang digoreng atau disangrai, seperti kari yang bercita rasa kental dan lebih berat dibanding makanan Thailand lainnya. Masakan dari Thailand Selatan mendapat pengaruh dari masakan India.
Meskipun begitu, mayoritas makanan Thailand yang dikenal sekarang merupakan hasil adaptasi dari masakan Cina yang diperkenalkan di Thailand oleh orang Tio Ciu, yang merupakan mayoritas etnis Cina-Thai. Selain itu, makanan Thailand juga menggunakan bumbu dan rempah-rempah segar, seperti cabai rawit, cabai merah, kecap ikan, jahe, bawang putih dan merah, daun ketumbar, serai, terasi, gula jawa, asam jawa, hingga santan.
Ragam bumbu dan rempah tersebut juga dapat dengan mudah kita temui di berbagai makanan khas Nusantara. Tidak heran, makanan Thailand dapat dengan mudah diterima oleh sebagian besar lidah orang Indonesia. Di Jakarta sendiri, restoran yang menyajikan makanan Thailand semakin berkembang dan bertambah sejak beberapa dekade terakhir. Berikut lima restoran Thailand yang wajib Anda coba di Jakarta.
1. Greyhound Cafe
Greyhound Cafe merupakan salah satu pilihan bagi Anda yang mencari kenikmatan hidangan Thailand. Di restoran ini, Anda akan disambut dengan suasana casual dining yang kental. Interior restoran cukup luas, terbagi ke dalam indoor dan outdoor. Di sini, Anda dapat menyantap makanan Thailand yang bervariasi dan lezat, sambil menikmati Live Music setiap Jumat dan Sabtu mulai dari pukul 20.00. Harga makanan dan minuman di restoran ini berkisar antara Rp30.000 hingga Rp325.000.
2. Warung SCI
Warung SCI merupakan rumah makan dengan interior yang sederhana dan homey. Menu makanan di Warung SCI selalu berganti setiap hari tergantung bahan makanan apa yang tersedia. Tom Yum dengan kuah yang bercita rasa asam pekat namun menyegarkan dan topping beragam menjadi menu yang paling direkomendasikan di sini. Harga makanan di Warung SCI berkisar antara Rp30.000 hingga Rp275.000.
3. Suan Thai
Suan Thai telah beroperasi sejak tahun 1988 dan menjadi salah satu pelopor restoran Thailand di Indonesia. Menu makanan di restoran ini cukup beragam, mulai dari hidangan pembuka, makanan utama, hingga hidangan penutup. Harga makanan di Suan Thai berkisar antara Rp12.000 hingga Rp165.000.
4. Jittlada Restaurant
Jittlada Restaurant memulai bisnis kuliner makanan Thailand pada tahun 1998. Restoran ini memiliki beragam menu makanan Thailand mulai dari appetizer, main course, hingga dessert yang menyegarkan. Harga makanan di Jittlada Restaurant berkisar antara Rp15.000 hingga Rp299.500.
5. Thai Street
Thai Street didirikan pada tahun 2016 dan kini memiliki 14 cabang yang tersebar di berbagai kota di Indonesia. Menu makanan Thailand di Thai Street cukup variatif, mulai dari hidangan pembuka, utama, hingga penutup. Harga makanan di Thai Street berkisar antara Rp30.000 hingga Rp275.000.
Dengan beragam pilihan restoran Thailand yang tersedia di Jakarta, Anda dapat menikmati berbagai sajian khas Thailand tanpa harus bepergian jauh. Selamat menikmati kuliner Thailand di Jakarta!