Senin, 22 Juli 2024 – 04:58 WIB VIVA Lifestyle – Mencicipi dessert manis yang sedang viral di media sosial, tidak perlu jauh-jauh pergi ke kafe atau restoran favorit. Sebab, kamu juga bisa membuat dessert lezat yang sedang tren ini di rumah. Mau mencoba? Nah, artikel ini membagikan beberapa resep dessert manis yang pernah viral di media sosial. Mulai dari puding karamel, pisang goreng madu, hingga cheesecake matcha. Gulir ke bawah untuk informasi lebih lanjut, yuk!
Berikut ini resep dessert manis yang bisa kamu coba di rumah!
1. Puding Karamel
Bahan-bahan:
– 1 cup gula pasir
– 1 liter susu cair
– 1 bungkus (7 gram) bubuk agar-agar instan
– 1 sendok teh ekstrak vanila
Langkah-langkah:
1. Buat karamel dengan memanaskan gula pasir dalam panci dengan api sedang. Aduk terus sampai gula larut dan berubah menjadi karamel berwarna keemasan.
2. Sambil terus diaduk, tuangkan karamel ke dalam loyang atau cetakan puding. Sebarkan karamel secara merata di dasar cetakan. Biarkan karamel mengeras.
3. Setelah itu, buat puding dengan memanaskan susu cair dalam panci hingga hampir mendidih. Turunkan api ke kecil. Campur bubuk agar-agar instan dengan susu panas, aduk rata hingga bubuk agar-agar larut sempurna.
4. Masukkan ekstrak vanila ke dalam campuran susu dan agar-agar. Aduk rata. Tuangkan campuran agar-agar ke dalam loyang atau cetakan yang berisi lapisan karamel. Pastikan untuk meratakan permukaan puding.
5. Biarkan puding dingin di suhu ruang selama beberapa menit, lalu dinginkan dalam lemari es minimal 2-3 jam atau hingga puding mengeras dan teksturnya padat.
6. Untuk memisahkan puding dari cetakan, letakkan cetakan dalam panci air panas sebentar untuk melonggarkan karamel. Balik dengan hati-hati puding ke piring saji untuk melepaskan dari cetakan.
7. Potong puding karamel menjadi potongan dan sajikan dingin sebagai hidangan penutup yang lezat.
2. Tiramisu Jar
Bahan-bahan:
– 250 gram mascarpone cheese
– 200 ml whipped cream
– 100 gram gula halus
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 200 ml kopi pekat dingin
– Biskuit ladyfinger (secukupnya)
– Kakao bubuk untuk taburan
Langkah-langkah:
1. Siapkan biskuit ladyfinger dan potong sesuai tinggi jar atau wadah yang akan digunakan.
2. Kocok mascarpone cheese dengan gula halus dan ekstrak vanila hingga lembut dan tercampur rata. Tambahkan whipped cream sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga adonan menjadi kental dan fluffy.
3. Campurkan kopi dingin dengan sedikit marsala wine atau cointreau (jika digunakan) dalam mangkuk yang dangkal.
4. Susun lapisan tiramisu secara bergantian dalam jar atau wadah yang sesuai dengan urutan sebagai berikut: letakkan biskuit ladyfinger yang sudah direndam sebentar dalam campuran kopi dan wine di bagian bawah. Oleskan lapisan adonan mascarpone dan whipped cream di atas biskuit ladyfinger. Ulangi proses ini hingga jar terisi penuh, dengan lapisan terakhir adalah adonan mascarpone dan whipped cream.
5. Taburkan kakao bubuk secara merata di atas lapisan tiramisu terakhir.
6. Tutup rapat jar tiramisu dan simpan dalam lemari es minimal 2-3 jam untuk memadatkan tekstur dan membiarkan rasa bercampur. Tiramisu jar siap disajikan sebagai hidangan penutup yang lezat dan elegan.
3. Pisang Goreng Madu
Bahan-bahan:
– Pisang raja (pisang kepok) matang, 4 buah
– Minyak…
Silakan di scroll untuk resep-resep dessert manis lainnya.