Dengan masih adanya stok daging kurban, saatnya mencoba berbagai resep masakan yang lezat dan menggugah selera. Salah satu pilihan terbaik adalah resep tumis daging sapi yang mudah dan praktis.
1. Resep Tumis Daging Sapi Kecap Pedas
Bahan:
1/4 kg daging sapi yang sudah dipresto
3 siung bawang putih, cincang
5 siung bawang merah, cincang
5 buah cabai merah
1 buah cabai hijau
3 buah cabai rawit
1 buah tomat
1 sdt ketumbar
1/2 sdt lada bubuk
2 sdm kecap manis
Air secukupnya
Minyak secukupnya
Garam secukupnya
Kaldu secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Cara Membuat Tumis Daging Sapi Kecap Pedas:
1. Panaskan minyak goreng untuk menumis. Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum dan layu. Tambahkan cabai, aduk rata.
2. Masukkan daging sapi yang sudah dimasak menggunakan panci presto sebelumnya, aduk rata. Tuangkan air hingga daging terendam.
3. Setelah air mendidih, tambahkan bumbu seperti merica, lada, garam, kaldu, dan kaldu jamur. Aduk rata, koreksi rasa, tunggu hingga air surut. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.