Dalam beberapa hari ke depan, umat Muslim di seluruh dunia akan merayakan Hari Raya Idul Fitri 1445 H. Menyambut hari kemenangan ini, banyak orang telah melakukan berbagai persiapan seperti dekorasi rumah dengan tema Idul Fitri, membersihkan rumah, membuat kue kering, dan menyiapkan menu makanan khas Idul Fitri.
Bicara tentang makanan khas, tidak lengkap rasanya jika tidak menyajikan opor ayam, rendang daging, dan semur daging. Makanan-makanan ini menjadi menu wajib yang selalu ada di meja makan keluarga di Indonesia saat Lebaran. Berikut adalah resep-resepnya yang dilansir dari Tokopedia.
Resep Opor Ayam kuning berikut bisa menjadi pilihan resep kamu untuk membuat opor ayam kuning yang sederhana dan nikmat. Opor ayam merupakan makanan favorit masyarakat Indonesia, terutama saat momen Lebaran. Opor ayam biasanya disajikan dengan ketupat untuk menciptakan kesempurnaan rasa. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:
1. Bahan-Bahan & Bumbu Opor Ayam Bumbu Kuning:
– Daging ayam: 1 ekor
– Jeruk nipis: 2 buah
– Minyak goreng: secukupnya
– Serai: 2 batang
– Daun salam: 4 lembar
– Gula pasir: ±1 sendok teh peres
– Daun jeruk: 3 lembar
– Garam: ±1 sendok teh peras secukupnya
– Santan kental: ±2 gelas
– Santan cair: ± 2 gelas
– Bumbu Halus:
– Bawang merah: 6 siung
– Bawang putih: 8 siung
– Lengkuas: 3 cm
– Kunyit: 4 cm
– Jahe: 2 cm
– Ketumbar: 1 sendok makan
– Kemiri: 8 butir
Cara membuat Opor Ayam Bumbu Kuning:
1. Potong daging ayam sesuai selera dan cuci bersih.
2. Rendam daging ayam yang sudah dicuci dengan jeruk nipis selama 15 menit.
3. Goreng daging ayam hingga setengah matang.
4. Haluskan bumbu-bumbu.
5. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam.
6. Masukkan santan cair dan daging ayam, aduk hingga harum.
7. Masak dengan api kecil hingga sedang, tutup hingga bumbu meresap.
8. Tambahkan santan kental, aduk hingga mendidih.
9. Sajikan dengan ketupat.
Selain opor ayam, ada juga resep rendang daging dan semur daging yang dapat kamu coba. Kamu bisa menemukan resep lengkapnya di Tokopedia. Selamat mencoba dan selamat Hari Raya Idul Fitri!